زیاده‌روی در مصرف انگور (مخصوصا انگور قرمز) می‌تواند امکان انعقاد خون را کمتر کند. بنابراین بهتر است حدود 2 هفته قبل از عمل جراحی از انواع انگور و آب انگور استفاده نکنید چون این کار خطر خونریزی را افزایش می‌دهد. بهتر است افراد مبتلا به کم‌خونی یا رقت خون، انگور قرمز یا آب آن را با احتیاط و حدود 1 ساعت بعد از صرف غذای اصلی مصرف کنند.