به تغذیه‌ی طبیعی اهمیت بدهید


یکی از خطرات مصرف مکمل‌های ویتامین این است که به ما حس اشتباهی از امنیت می‌دهد؛ یعنی مصرف آنها باعث می‌شود فکر کنیم کار مفیدی برای بدن‌مان انجام می‌دهیم، بنابراین نیازی نداریم به چیزهایی که می‌خوریم خیلی توجه کنیم. البته گروهی از افراد هستند که می‌توانند و باید برای سلامتی‌شان، مکمل مصرف کنند. مثلا اگر باردار هستید احتمالا پزشک‌تان توصیه می‌کند برای سلامت جنین‌تان، در دوران بارداری، مکمل ویتامین مصرف کنید. قبل از هرگونه تغییری در رژیم غذایی‌تان با پزشک مشورت کنید.

پس چرا خیلی از افراد فکر می‌کنند به مکمل ویتامین نیاز دارند؟

باید لینوس پاولینگ را مقصر بدانیم! لینوس پاولینگ، شیمی‌دان معروفی بود که در سال ۱۹۷۰، مقاله‌ای در مورد فواید ویتامین C منتشر کرد. او حتی آنقدر زیاده روی کرد که توصیه کرد یک فرد معمولی باید روزانه یک مکمل ۳۰۰۰ میلی گرمی ویتامین C مصرف کند! یعنی چیزی حدود ۵۰ برابر میزان توصیه شده. حتی بعد از اینکه تئوری او رد شد، او همچنان به توصیه‌اش پیرامون مصرف دوزهای بالای ویتامین C برای درمان سرماخوردگی و سرطان ادامه داد.
 
بله درست فهمیدید، پاولینگ باور داشت ویتامین C هم از سرطان پیشگیری می‌کند و هم آن را درمان می‌کند. او حتی به این ادعای خود افزود که مکمل‌ها می‌توانند بیماری‌های روحی و  روانی، هپاتیت و حتی نارسایی کلیه را درمان کنند. هر بار که مطالعه و تحقیقی ثابت می‌کرد ادعای پاولینگ نادرست و خطرناک بوده است، او همچنان مصرانه بر فواید ویتامین C تاکید می‌کرده تا اینکه در سال ۱۹۹۴، به دلیل سرطان از دنیا رفت!